Jeg fik lyst til at prøve at lave flæser på en kage med nelliker på toppen, det var ikke det nemmeste at gøre, men øvelse gør mester :) det er bestemt ikke sidste gang jeg laver det på en kage. Se bort fra opsmøringen, den er ikke perfekt, men det var en pludselig lavet kage :)

En fodbold glad dreng skulle selvfølgelig have en forboldkage på hans 10 års fødselsdag, det var til min kollegas dreng :)

 

En kage jeg lavede til min pap datter som bliver 19 år i dag, chokoladekage med jordbærmousse, smurt op med jordbær smørcreme, på siderne har jeg smeltet en god mørk chokolade som er strøjet over med en bage pensel og lidt hvid chokolade som lidt ekstra pynt :)

 

Denne søde tøsekage har min niece og jeg lavet, det vil sige Tanja har bagt den men vi pyntede den sammen, syntes den blev rigtig sød :)

 

Denne opskrift bruger jeg rigtig meget da jeg syntes den er rigtig lækker og holder sig frisk og svampet selv efter et par dage den er bagt, og alle i famillien elsker den :) bruger den meget til mine fondant kager :)

 

Svampet chokolade kage

Til en lille bradepande eller en rund form på ca 24 cm, eller 12-14 store muffins

250 g mel

1 tsk natron

225 g sukker

50 g kakao

1 stk vanilliesukker

1 1/4 dl mælk

1 dl smeltet margarine,, flydene kan sagtens bruges

 2 1/2 dl youghurt naturel ( evt med appelsin hvis du ønsker en let smag af appelsin)

1 æg

75-100 g hakket chokolade

Tænd ovnen på 200 gr gradbland alle de tørre ingredienser sammen i en skål, bland de våde ingredienser i en anden skål, og vend dem i de tørre ingredienser sammen med chokoladen, kom dejen i en smurt form eller muffins forme.

god fornøjelse. :)

Den anden dag blev der bagt hjemmelavede lækre træstammer.

Måden man laver dem på, er at putte kagerester, hindbær roulade, mazarin tærte, 2 spsk hindbær marmelade og romessens efter smag i en foodprocessor. Her bliver det til en god trøffeldej, som man så former og derefter kommer marcipan omkring (Det på billedet er dog en blanding af fondant og marcipan). Til sidst smeltes mørk chokolade og træstammerne dyppes i hver ende. Lad dem så være i køleskabet lidt - så bliver de rigtig gode :) 

Igår blev dagen brugt på at have kagedag med min niece og min datter. Vi fik blandt andet lavet disse sjove kajkager. Opskriften kan findes HER, hvis nogen er interesserede i at prøve at lave dem.

Først blev marazinbunden bagt, og dernæst toppet med hjemmelavet jordbærmarmelade og så kom IMBC på toppen. Dernæst i køleskabet med dem :)

Så blev de overtrukket med marcipan. Dog endte vi med at blande noget marcipan og fondant sammen, fordi der ikke var nok marcipan - Det blev også rigtig godt. 

Og disse blev så det endelige resultat :)